Ein Chefkoch, der von Kritikern sehr geschätzt wird
«Penacio» ist der Name einer traditionsreichen Trattoria in Arcugnano in den Hügeln der Colli Berici, die sich unter den Feinschmeckern Vicenzas besonderer Beliebtheit erfreut. Seit einigen Jahren gibt es aber auch das renommierte Restaurant «L’Altro Penacio», wo Enzo Gianello seiner gehobenen Küche frönt und neben traditionellen Gerichten aus Vicenza auch jene Fischgerichte anbietet, die ihm ausgezeichnete Kritiken eingebracht haben.

Ein raffiniertes und einladendes Lokal
Das Lokal ist elegant und in Bereiche unterteilt, die sehr heimelig wirken. Die Einrichtung besticht durch warme Farben und das elegante, moderne Design. Durch eine Glasscheibe blickt man in den Kamin mit dem Spieß und dem Rost. Die Weinkarte enthält 200 Weine aus Italien – mit einer Vorliebe für Nordostitalien, Piemont und Toskana – sowie eine gute Auswahl an ausländischen Weinen. Einen schönen Anblick bieten die Flaschen mit kaltgepresstem Olivenöl aus Venetien und Umbrien und daneben das Fässchen mit Balsamessig aus eigener Produktion. Daneben befindet sich ein kleiner Saal, der für Bankette mit 40-50 Gedecken reserviert ist.

Der Fisch wird täglich frisch aus Venedig und von den Häfen der Adriaküste geliefert, in einer erstaunlichen Angebotsvielfalt: Krustentiere, Weichtiere und die hochwertigsten Sorten, auch für Liebhaber von rohen Fischen. Auf dem Menü verdienen besondere Erwähnung: die Vorspeise mit Wolfsbarsch-Carpaccio und Thunfisch-Tartar, die köstliche Tintenfischsuppe und das Thunfisch-Steak nach Mittelmeerart. Ohne darüber den „großen Fischteller“ zu vergessen, der eine Kostprobe aller Delikatessen bietet, die auf dem Markt erhältlich sind. Das Essen wird durch ein ausgezeichnetes Olivenöl und die am besten dazu passenden Weißweine abgerundet.