一个苛求喝彩的大厨
“Penacio”是一座位于阿尔库尼亚诺，贝里克山脉上的古老的饮食店的名字，特别受维琴察美食爱好者的欣赏。 然而，今年来一个“Penacio”走向前台，一个享有盛誉的餐厅，这里主厨Enzo Gianello专注于奉献高品质的烹饪，将来自维琴察传统的菜肴增添到鱼类菜品中为他赢得了来自美食批评家的称赞。

一个精致的私密的所在
餐厅是精致的，分割的空间创建出了亲密的感觉。 环境是优雅的有着现代风格的暖色调的家俱。 在另外一边是一面玻璃墙，可以看到壁炉，这里正是烤肉和放置烤肉杆的地方。 葡萄酒清单包括200种意大利品牌 – 尤其是来自特里威尼托、皮埃蒙特和托斯卡纳 – 此外还有精选的外国美酒。 餐厅展示了来自威尼托和Umbra的瓶装特级轻榨优质橄榄油，此外较小的瓶则是自制的陈年香醋。 在旁边，一间小房间保留来供40到50人的宴会用。

一个令人惊奇的不同种类的鱼每天从威尼斯和亚得里亚海港口送来。 甲壳类、软体动物类和喜欢生鱼和经过烹饪的鱼的人最受称赞的品种。 海鲈鱼生鱼片与金枪鱼生鱼片，美味的无贼汤和地中海风格的炸金枪鱼块特别值得一提，别忘了海鲜大拼盘（grande piatto del mare）这道菜，这是精选的市场出售的所有的鱼类做成的菜肴。 所有这些食品都是应季的并且由绝佳的橄榄油烹制，用最好的白葡萄酒清洗。