El salón de desayuno es amplio y funcional. El mobiliario es moderno y la mise en place desenvuelta. El bufé se desarrolla en dos largas mesas, primero lo dulce y luego lo salado.
La propuesta "a la italiana" incluye todas las bebidas de cafetería preparadas en el momento (exprés, capuchino, etc.), varios tipos de té para desayuno, chocolate en taza, lecha fresca, zumos de naranja y pomelo, variedad de jugos de fruta.